Se
publica recientemente en JAMA Intern Med.
11 de mayo, un estudio del Dr. David Knopman, profesor de neurología de la
Clínica Universidad de Mayo de Medicina en Rochester Minnesota, un estudio con
447 participantes que se sometieron a pruebas neuropsicológicas para determinar
los beneficios de la dieta con nueces y aceite de oliva. Entre las pruebas
incluyeron examen del Estado Mental para evaluar la función cognitiva global,
la prueba de Aprendizaje Auditivo Verbal, un test de la escala de memoria de
Wechler para evaluar el rendimiento de la memoria episódica. Se evaluaron la
memoria, funciones frontales (atención, flexibilidad cognitiva y la memoria del
trabajo) y la cognición global.
Se
obtuvieron beneficios tanto con la dieta con frutos secos, como con la dieta
mediterránea más aceite de oliva.
El
estudio se hizo para confirmar los efectos cognitivos observados ya con
anterioridad con estos alimentos, que probablemente provienen de los elementos
antioxidantes y antiinflamatorios de los alimentos en los dos grupos. El aceite
de oliva y los frutos secos son ricos en compuestos fenólicos que podrían
contrarrestar el proceso oxidativo en el cerebro, lo que lleva a la
neurodegeneración. Los polifenoles en los alimentos también pueden mejorar el
flujo sanguíneo cerebrovascular, modular la señalización neuronal, mejorar la
síntesis de factores neurotróficos y estimular la neurogénesis. También se
mejora la irrigación cerebral que puede ser beneficioso en casos de infartos
cerebrales no detectables o pequeños.
Los
autores observaron que la dieta mediterránea reduce la incidencia de
enfermedades cardiovasculares en un 30% en comparación con la dieta de control
en un estudio previo. Y que el riesgo de ataque cerebral se redujo en un 34% en
el grupo de aceite de oliva y un 49% en el grupo de los frutos secos. Las
dietas también tuvieron un efecto beneficioso sobre la presión arterial y el
riesgo de diabetes.
Sin
embargo los autores mencionan que aún faltan estudios que demuestren evidencias
definitivas ya que en muchas revisiones hay todavía una gran cantidad de controversias
en estos temas.
MICHAEL
MURPHY
No hay comentarios.:
Publicar un comentario